Archive for februari 2014
Helgfrukost = Äggröra
Om det är något jag förknippar med frukost på helgen så är det äggröra, det är ju något man bara gör när man har tid och på helgen infinner sig tiden, så då blir det allt som oftast äggröra.
Bacon och ägg är också gott, men numera har jag inte lust att börja dagen med att stå i baconoset så det gör jag sällan, för att inte säga aldrig nu för tiden.
Så här gör jag min äggröra
Ingredienser:
- 6 -8 ägg
- ca 1 msk margarin
- ca 4 msk mjölk
Margarinet får smälta på låg värme i kastrullen, under tiden rör jag försiktigt ihop mjölk och ägg, därefter häller jag blandningen i kastrullen och värmer blandningen på relativt låg värme medans jag regelmässigt rör den med en trägaffel tills den är krämig. Såvida man värmer den på en hög temperatur riskerar man att äggröran blir torr.
Jag brukar använda en teflonkastrull, vilket såväl minskar mängden fett som behövs, samt risken för att äggröran bränner vid.
Dagens bild – en skylt som uppenbarligen är svår att förstå
En skylt kan uppenbarligen vara svår att förstå även om den är extremt tydlig, kan den misstolkas? Nej, men ändå står det mängder med urdruckna kappekoppar precis under skylten.
Det är bara att konstatera att skyltar typ ”Din mamma arbetar inte här” inte hjälper, en tom yta fylls med kaffekoppar ändå.
En annorlunda sallad
I samband med ett av veckans möten blev jag bjuden på något jag aldrig smakat förut, en sallad med hallon.
Salladen innehöll spenat (babyspenat), hallon och en delikat mild senapsdressing, salladen var höjdpunkten men även huvudrätten, salamipajen, var delikat, men hamnade lite i skuggan av salladen med hallon.
Ingredienser:
- Babyspenat
- Hallon
- Senapsdressing, baserad på dijonsenap
Vågar man hoppas på en Willys butik i ett centralt läge?
Ibland får man rätt, i söndags stängde PrisExtra vid Fridhemsplan, om några veckor, i slutet av februari öppnar Willys i PrisExtra´s gamla lokal, precis som jag förutspådde och hoppades för ett år sedan när det stod klart att PrisExtra skulle avvecklas.