Archive for juli 2014
Crostini med grovhackad tapenade
Crostini kan man ju servera på alla upptänkliga sätt, oftast köper jag crostinin färdig (alltså brödet eller skorpan) ibland gör jag dessa själv.
Om man vill kan man ju bara ställa fram Crostinin, inkl de tillbehören man har hemma, sedan får gästerna själva komponera efter tycke och smak, men då jag sällan bjuder särskilt många åt gången känns det mer inbjudande att ha förberett och låta gästerna avnjuta dessa ihop med ett svalt glas vitt vin.
En favoritkombination:
- Crostini
- På crostinin brer jag naturell philadelphiaost (det finns ju en uppsjö av kopior, ex ICA´s egen, som går precis lika bra)
- Därefter en liten skiva lufttorkad skinka eller salami
- På toppen en grovhackad tapenade, ex zucchini och paprika
Samtliga crostini placeras på ett lämpligt serveringsfatet, därefter ringlar jag över lite olivolja och strör på lite flingsalt, bara för gästerna att hugga in.
Monument vid Sjöhistoriska museet
Sverige är ju sedan länge förskonat från krig, därför hittar man få eller inga kyrkogårdar där soldater och civila offer ligger i långa rader. Även de krigsrelaterade monumenten är få och de som finns relaterar till krig som ägde rum för länge sedan.
Runt Sjöhistoriska museet i Stockholm hittar man dock tre monument i denna kategori:
-
Veteranmonumentet från 2013, ett smakfullt utformat monument, som inte känns det minsta ”krigiskt”, vilket dessutom är försett med en rullstolsramp. Dessvärre antar jag att detta monument ”störs” under de allehanda arrangemang som äger rum vid Sjöhistoriska, om jag vore veteran skulle jag vid ett besök för att hedra en omkommen vän reagera om platsen befolkades av folk som drack öl och åt mat.
- Nere vid Djurgårdsbrunnsviken hittar man monumentet över de svenskar som omkommit eller stupat i FN tjänst, ex i Kongo på 60-talet.
- Intill Sjöhistoriska museet hittar man statyn ”Sjömannen”, vilken hedrar de ca 2000 svenska sjömän som fick sätta livet till under andra världskriget då deras
fartyg sänktes av tyska u-båtar eller minor, men även av sovjetiska u-båtar (i Östersjön).
- Fortsätter man bortom Sjöhistoriska hittar man en byst föreställande Folke Bernadotte, som mördades i Israel 1948 då han befann sig där på ett medlaruppdrag, inte direkt ett krigsmonument utan snarare en påminnelse om ett försök till att skapa fred i en konflikt som lever vidare än idag.