Mina reflektioner

Archive for juli 2015

Dagens bilder – en Stockholmspromenad

leave a comment »

I det vackra väder, som är på kort besök, passade jag på att ta en promenad i stan, jag började vid Slussen och gick över söders höjder innan jag via Västerbron kom över till Kungsholmen där promenaden fortsatte.

Stockholm Riddarfjärden

Stockholm Riddarfjärden från Västerbron Södermalm, Skinnarviksberget Mariaberget, Södermalm

Written by melkerlarsson

24 juli, 2015 at 17:52

Familjedag hos museispårvägen i Malmköping

leave a comment »

Museispårvägen Malmköping, på spårvägstorget i Malmköping inväntar tre vagnar dagens trafikstartIdag besökte jag och sonen museispårvägen i Malmköping. där var det familjedag och en omfattande trafik, spårvagnarna bemannades till stor del av de juniorer som deltar i det pågående juniorlägret som museispårvägen arrangerar varje år.

Vagnarna framfördes dock inte av juniorerna, dessa skötte biljettförsäljningen mm ombord, framförandet av vagnarna stod de äldre för, men i varje vagn träffade vi entusiastiska juniorer som tog sin uppgift på stort allvar.

Det blev många resor i olika vagnar mellan Malmköping och Hosjö för mig och sonen, vi ägnade även stor uppmärksamhet åt utställningshallen vagnorama, verkstaden och bussmuseet. Det blev även ett inköp till sonen i Spårvägsboden innan vi tog bussen till Eskilstuna och tåget hem till Stockholm.

Museispårvägen Malmköping, utställningshallen vagnorama, de flesta vagnar är dock ute i trafik (2) Museispårvägen Malmköping, utställningshallen vagnorama, de flesta vagnar är dock ute i trafik (1) Museispårvägen Malmköping, i Hosjö mötte bussar upp Museispårvägen Malmköping, Uppsalavagn no 10 ankommer hpl Östersjön Museispårvägen Malmköping, Stockholmsmustang av typen A27 ankommer Malmköping Museispårvägen Malmköping, Stockholmsvagn 37 i udda färgsättning

Jag och sonen åker tåg till Flen

leave a comment »

Jag och sonen åker tåg till Flen, därifrån tar vi bussen till Malmköping och familjedagen på spårvägsmuseet, en pappa och en son är ju också en familj.

På tåget äter vi en ”andra frukost”, sonen dricker nyponsoppa och äter pågens kanel gifflar, jag dricker en drickyoghurt, vi båda ser fram emot en underbar dag i Malmköping med många turer med spårvagnarna.

Dagens bild – Hänglås på Västerbron

leave a comment »

Traditionen med sk kärlekslås på broar har i en viss omfattning nått Sverige, i Stockholm är det till Västerbron paren vallfärdar för att bekräfta sin kärlek, tack och lov har detta inte nått den omfattning det fått i Paris, där bron Pont de l’Archeveche svämmar över av kärlekslås till den milda grad att bron hotar att kollapsa, det har talats om att hänglåsen ska tas bort, om så har skett vet jag inte.

Hänglås Västerbron - Kärlekslås Västerbron

Pressgurka, recept

with one comment

Pressgurka är ett klassiskt svenskt (nordiskt) tillbehör till ex kötträtter, jag brukar bjuda på detta när vi har ”äldre gäster”, vilka ler igenkännande och uppskattar den tunt skivade gurkan, dessutom använder jag den som en ingrediens till smörrebröd.

Smörrebröd med pressgurka och leverpastej

Smörrebröd med pressgurka och leverpastej

Ingredienser

  • 1 gurka
  • 1 tsk salt
  • 2 msk ättika (12%)
  • 1 dl vatten
  • 2 msk socker
  • Lite vitpeppar
  • 2 msk hackad persilja (1 tsk torkad persilja går bra det med)

Gör så här

Skiva gurkan tunt med osthyvel eller mandolin etc (skala gurkan om skalet är tjockt), blanda med salt i en skål, lägg på ett fat och en tyngd däröver i ca 30 minuter, häll av spadet.

Gör en lag av ättiksprit, vatten, socker, vitpeppar och hackad persilja, rör tills sockret löst sig. Lägg gurkan i en burk och häll lagen över, låt stå någon timme före servering.

Written by melkerlarsson

19 juli, 2015 at 23:41

Picklad rödlök

leave a comment »

Picklad rödlök brukar jag servera som ett tillbehör på buffébordet eller som en av många ingredienser på ett smörrebröd.

Jag har hittat ett flertal recept på picklad rödlök, men detta är det jag normalt sätt använder.

Smörrebröd med picklad rödlök längst ner till vänster i bilden

Smörrebröd med picklad rödlök längst ner till vänster i bilden

Ingredienser:

  • 1/2 dl ättiksprit (12%)
  • 1 dl socker
  • 1 1/2 dl vatten
  • 1 tsk salt
  • Peppar
  • 1 röd chilifrukt eller 1 tsk chiliflingor
  • 3 rödlökar

Gör så här:

Koka upp ättika, socker och vatten, tillsätt därefter salt och peppar, låt svalna. Strimla chilifrukten, skala och skär löken i tunna ringar, lägg ner i lagen.

Täck och låt stå i kylen över natten, jag brukar använda en plastburk eller glasburk, en glasburk är naturligtvis snyggare på buffébordet.

Written by melkerlarsson

19 juli, 2015 at 22:59

En fin gammal bensinstation i Rosersberg

leave a comment »

Gammal bensinmack Rosersberg, bensinpumpIdag besökte jag och sonen Rosersberg norr om Stockholm, endast i syfte att bese en gammal bensinmack.

Sonen observerade bensinmacken när han och jag var på hemvägen från Uppsala i onsdags, efter att ha åkt med Lennakatten, när Uppsalapendeln i 160 km/h passerade Rosersberg lyckades han på något sätt se den gamla Macken och efter några sökningar på nätet hittade vi en bild på den och unisont konstaterade vi att denna måste vi besöka.

Idag gjorde vi slag i saken, vi tog pendeltåget till Rosersberg och letade oss fram till bensinstationen som ligger vid järnvägsövergången strax norr om Rosersbergs pendeltågsstation.

Bensinmacken är en exteriört välbevarad bensinstation i klassisk 30- 40-talsdesign, med bensinpumpar av äldre snitt, invändigt har ägaren dock valt att bygga en bar, en synnerligen inbjudande sådan, vilket måste man ha förståelse för, annars hade förmodligen denna klenod inte bevarats. Det är bara att lyfta på hatten för den person som valt att bevara denna nostalgiska kulturskatt, för en kulturskatt är precis var det är.

Gammal bensinmack Rosersberg Gammal bensinmack Rosersberg, bensinpumpar

Tre nya Smörrebröd

leave a comment »

SmörrebrödSmörrebröd, den Danska nationalrätten, har jag skrivit om tidigare, men nu presenterar jag några nya varianter på smörrebröd.

Idag bjöd jag på nedanstående varianter av smörrebröd, egentligen är det bara fantasin som begränsar vad man ska lägga på rågbrödet, för ytterligare inspiration titta gärna på mina tidigare förslag på smörrebröd.

Smörrebröd med brie och picklad rödlök:
Ingredienser:

  • Mörkt rågbröd
  • Smör
  • Brie
  • Tomat
  • Lufttorkad skinka, lät stekt i stekpanna (gärna lite tjockare tysk) eller stekt bacon
  • Picklad rödlök

Gör så här:

  • Smöra brödet (skär av kanterna om dessa är hårda)
  • Lägg brie underst
  • Bygg på med skivade tomater och lufttorkad skinka
  • Toppa med så mycket picklad rödlök som möjligt, överbliven lufttorkad skinka placeras med fördel överst

Smörrebröd med rostbiff
Ingredienser:

  • Mörkt rågbröd
  • Smör
  • Rostbiff
  • Tomat
  • Remouladsås
  • Rostad lök

Gör så här:

  • Smöra brödet (skär av kanterna om dessa är hårda)
  • Lägg rostbiff underst
  • Bygg på med skivade tomater, därefter remouladsås
  • Toppa med rostad lök

Smörrebröd med leverpastej och pressgurka:
Ingredienser:

  • Mörkt rågbröd
  • Smör
  • Leverpastej (skivbar)
  • Lufttorkad skinka, lät stekt i stekpanna (gärna lite tjockare tysk) eller stekt bacon
  • Pressgurka

Gör så här:

  • Smöra brödet (skär av kanterna om dessa är hårda)
  • Lägg leverpastej underst
  • Bygg på med lufttorkad skinka
  • Toppa med så mycket pressgurka som möjligt, överbliven lufttorkad skinka placeras med fördel överst

Mitt nästa projekt när det kommer till smörrebröd är att hitta en variant som tillfredsställer min kräsne son.

Idag följde vi spåren efter Sollentuna Enskilda Järnväg

leave a comment »

fd Sollentuna Enskilda Järnväg, förmodligen station Skillingeberg, med rundgångsspår juli 2015Idag ägnade sig jag och sonen åt att följa spåren efter den sedan snart 20 år sedan nedlagda museijärnvägen i Viby i Sollentuna, Sollentuna Enskilda Järnväg, förkortad SEJ. Huruvida banan var att betrakta som en museijärnväg kan diskuteras, den byggdes i huvudsak av två privatpersoner som även ägde stora delar av materialet och föreningen fungerade nog mer som en stödförening.

Initiativtagare till banan var Björn Lüning, han började lägga ut räls vid föräldrarnas sommarstuga i Viby redan 1967, året därefter införskaffades ett ånglok, Karolina. 1970 invigdes en järnväg som höll sig inom tomten, jag minns en artikel om detta i ”Allt om hobby” i början av 70-talet, senare kom banan att expanderade utanför tomten och kom som längst att uppnå en längd om ca 1,5 km.

Efter artikeln i Allt om Hobby kom det att dröja innan jag åter kom i kontakt med Sollentuna Enskilda järnväg, den föll i glömska hos mig, men minnet väcktes till liv efter att jag flyttade till Häggvik i Sollentuna i början på 80-talet, under en promenad sprang jag på järnvägen och kom att åka med den ett antal gånger under 80-talet.

Banan nedlades 1996, den sista trafikdagen var den 15 september 1996.

Ångloket ”Karolina” redo för den sista dagen på Sollentuna Enskilda järnväg

Idag återknöt jag kontakten med Sollentuna Enskilda Järnväg, jag och sonen tog pendeltåget till Norrviken, därifrån buss upp till Viby där vi klev av. Vi hittade resterna efter järnvägens station i Viby, därefter följde vi banvallen norrut, vi passerade anslutningen till ”tomten” och efter en stund nådde vi anhalten ”Älte”, därefter fortsatte vi upp mot stationen ”Skillingeberg”, där tog vår resa slut, banan fortsatte en bit men det var för igenväxt.

Utefter större delen av banan ligger syllarna kvar, banan är lätt att följa, förutom inledningsvis, men efter ca 150 – 200 meter hittar man åter ”spåret”.

En reportage från Sollentuna Lokal TV som skildrade nedläggningen av Sollentuna Enskilda Järnväg 1996.

fd Sollentuna Enskilda Järnväg, rester efter plattform, hållplatsen Älte, juli 2015 fd Sollentuna Enskilda Järnväg juli 2015 fd Sollentuna Enskilda Järnväg, spåret som leder in till den tomt där fordonen stäldes upp, juli 2015 fd Sollentuna Enskilda Järnväg, platsen för station Viby juli 2015

Ett vackert fartyg i Gåshaga, Soya III

leave a comment »

När jag igår besöket Lidingö tog jag en promenad vid Gåshaga brygga, där skådade jag ett vackert gammalt fartyg från 1936, Soya III.

Fartyget byggdes som ett tankfartyg och fungerade som sådant in till 70-talet, sedan 20 år tillbaka är fartyget ombyggt och fungerar numera som Walleniusrederiernas konferens- och representationsfartyg, härligt att ett snart 80-årigt fartyg kan få leva vidare i en ny roll, fartyget har Gåshaga som sin hemmahamn, så det är bara att gå förbi och betrakta Soya III när man har vägarna förbi, såvida hon inte är till sjöss.

MS Soya III, Gåshaga MS Soya III, Gåshaga