Halloumiburgare

Halloumiburgare är nästan godare än vanliga hamburgare i alla om du frågar mig, en frisk och fräsch smak.

Receptet är att betrakta som ett grundrecept, man kan i precis lägga på vilka och hur mycket grönsaker som helst bara de får plats.

Som tillbehör skulle jag rekommendera ugnsrostade grönsaker.

Ingredienser för 4 portioner

• 1 rödlök , skivad
• 2 ciabatta
• 2 st Halloumi (ca 150 g st)
• 4 msk Zeta Olivolja
• 1/2 huvud romansallad eller huvudsallad
• 2 tomater , skivade
• salt
• svartpeppar

Gör så här

Dela bröden så att du får ett halvt ciabattabröd per burgare. Dela varje bröd så att det blir en topp och en botten. Rosta brödet i 2 msk olivolja i en het stekpanna. Ställ åt sidan. (Man kan även grilla brödet, eller värma det i ugnen).

Dela halloumin på mitten till totalt 4 stora bitar. Stek halloumin i olivolja ca 3 minuter på varje sida så att osten får en god och krispig yta. (Man kan även grilla osten). Lägg ihop burgare med sallad, ost, tomat och lök på toppen.