Julig grönsakswok
Ett spännande tillbehör till julmaten som avviker från det traditionella, dessutom tillför rätten grönsaker till julbordet som balanserar de mer traditionella, rustika och salta kötträtterna.
Ingredienser:
- 200 g brysselkål
- 150 g grönkål
- 300 g rödkål
- 2 msk olivolja
- 0,5 strimlad röd chili, eller mer om man önskar styrka
- 1 stor skivad vitlöksklyfta
- 1 msk ljus sirap
- 1 tsk flingsalt
Gör så här:
Ansa och dela brysselkålen, riv grönkålen i mindre blad och skär rödkålen i liknande bitar. Hetta upp olja i en wok eller stor stekpanna. Stek grönsakerna med chili, vitlök och sirap tills de mjuknat något. Salta och servera woken varm eller ljummen till t ex julskinkan eller köttbullarna.
Kommentera