Mina reflektioner

Archive for december 2016

Det blir ingen julmat i år heller

with one comment

JulmatJag lagar all mat här hemma, jag gillar jag den klassiska julmaten, men sedan några år tillbaka är jag sugen på något lättare och mindre traditionellt än den ganska rustika och salta julmaten.

I år längtar jag efter krämiga pastarätter, skaldjur, oliver, antipasti och annat småplock.

Jag har dock köpt hem lite färdigskivad julskinka och vörtbröd till frukostarna under julhelgen.

 

Dan före dopparedagen

with 2 comments

Dan före dopparedagen åkte jag och sonen till Lötsjön och Råstasjön för att skåda fåglar och för att röra på oss inför helgen, tyvärr innebär julhelgen såväl fet mat och stillasittande, en dröm för producenterna av diabetesmediciner.

Det blev en underbar fågelskådning, ett 25-tal arter kunde vi notera i anteckningsblocket, däribland Råstasjöns vinterklassiker, Gråhäger och Vattenrall.

Allt som oftast behöver vi även handla lite mat, så även idag, idag avstod vi dock från att göra det i Mall of Scandinavia, endast en galning besöker ett sådant ”shoppinghelvete” dagen innan julafton. Vi valde istället att promenera till Stora Coop Sundby park, där var det förstås mycket folk, men mängden människor var hanterbar för såväl mig som sonen.

 

 

Får man ens in kalkonen i ugnen

with 3 comments

Jag gillar kalkon, men skulle jag ens få in en kalkon i ugnen här hemma? Jag tvivlar, en kalkon är ju jättestor. Dessutom, vem skulle orka äta upp den?

kalkon-ica-maxi-lindhagen

 

 

Written by melkerlarsson

23 december, 2016 at 08:10

Julkänslan vill inte riktigt infinna sig

with one comment

Att det är två dagar kvar till jul känns inte alls, i alla fall inte när man är utomhus, såväl den dekorativa snön som kylan lyser med sitt undantag.

Idag var det +4 när jag efter ett tjänsteärende på stan blickade ut över Hammarby sjö i väntan på spårvagnen, ingen vinter så långt ögat nådde.sodermalm-sofia-kyrka-norra-hammarbyhamnen

Written by melkerlarsson

22 december, 2016 at 15:45

En underbar bok kom med posten

leave a comment »

Fotbollsplan, ödeIdag kom det en underbar bok med ”Posten”, nåja Posten å Posten, det var länge sedan allt delades ut av Posten, boken som jag beställt hamnade på dörrmattan tack vare ”Bring”.

Jag har alltid varit svag för gamla idrottsplatser, så när jag av en slump hörde talas om boken ”Idrottsplatsen i våra hjärtan En k-spaning på genuina idrottsplatser från söder till norr” var det ett givet köp.  Jag har bara bläddrat lite smått i den, jag spar den till någon härlig stund i fåtöljen under den stundande julen, men den lovar gott. Då även sonen gillar gamla idrottsplatser så blev det direkt konkurrens om boken, han satt och bläddrade i den i närmare en timme nu i kväll.

 

Julig grönsakswok

leave a comment »

brysselkalEtt spännande tillbehör till julmaten som avviker från det traditionella, dessutom tillför rätten grönsaker till julbordet som balanserar de mer traditionella, rustika och salta kötträtterna.

Ingredienser:

  • 200 g brysselkål
  • 150 g grönkål
  • 300 g rödkål
  • 2 msk olivolja
  • 0,5 strimlad röd chili, eller mer om man önskar styrka
  • 1 stor skivad vitlöksklyfta
  • 1 msk ljus sirap
  • 1 tsk flingsalt

Gör så här:

Ansa och dela brysselkålen, riv grönkålen i mindre blad och skär rödkålen i liknande bitar. Hetta upp olja i en wok eller stor stekpanna. Stek grönsakerna med chili, vitlök och sirap tills de mjuknat något. Salta och servera woken varm eller ljummen till t ex julskinkan eller köttbullarna.

Julgranen är klädd

with one comment

Julgranen är klädd här hemma, nu inväntar vi bara den första kattattacken, förra året lekte han intensivt med de lågt hängande dekorationerna i julgranen, han lyckades även välta granen. 

I skrivandets stund har han precis nu börjat leka med årets upplaga av julgranen, vi får se hur det går.

Written by melkerlarsson

19 december, 2016 at 20:43

Sonen ville testa pinnar

leave a comment »

atpinnarI förra veckan vill sonen testa pinnar, asiatisk mat har han ännu inte upptäckt, så han fick testa pinnar ihop med strimlad falukorv och jasminris. Det gick sådär, men nu har han i alla fall fått testa pinnar.

Ätpinnar har vi mängder av här hemma, när man köper Sushi medföljer ju alltid pinnar och dom hamnar allt som oftast  i en kökslåda tillsammans med engångsbesticken i plast från den närbelägna grillen. Såväl engångsbesticken som ätpinnarna används därefter i samband med pick-nicks och utflykter.

Written by melkerlarsson

19 december, 2016 at 07:58

Det firades lite i förväg

with 2 comments

Sonen fyller elva år först på onsdag, idag firades det dock lite i förväg med släkten.

Jag äter inte tårta, för sött för min del, men jag njöt till fullo av motivet på den!

Written by melkerlarsson

18 december, 2016 at 20:12

En ruggig promenad efter Årstaviken

leave a comment »

I dag tog jag tunnelbanan till stan för att köpa julklappar till min brors barn, en enkel affär eftersom dom enligt min bror gärna delade på ett presentkort från Akademibokhandeln, barnen är ju 13, 16 och 19, så att dela ett presentkort lär dom säkerligen klara av.

Jag undviker city under julen, så presentkortet köpte jag i Ringen, därefter blev det en promenad utefter Årstaviken i det ruggiga vädret, så särdeles många fåglar såg jag inte: Blåmesar, Gräsänder, Nötväckor, Större hackspett, Talgoxar och en och annan mås.

Jag passerade Årsta holmar, kan inte upphöra att fascineras av Årsta holmar och Årsta Holmars gård som ligger inklämd mellan järnvägsbroarna. Årsta holmar är verkligen något unikt, en oas mitt i storstaden, jag har bara varit där vintertid när man kunnat gå över isen. På 1800-talet fanns det planer på att anlägga en djurpark på Årsta holmar, med tanke på dagens krav på djurhållning var det tur att planerna inte blev annat än planer, modern djurhållning hade helt enkelt inte kunnat rymmas på Årsta holmars mycket begränsade yta.

Promenaden avslutades vid Hornstull där jag handlade mat i gallerian, Hemköp vid Hornstull måste helt klart rankas som en av Stockholms bästa och trevligaste mataffärer.

arsta-holmars-gard-gamla-arstabron-nya-arstabron

Written by melkerlarsson

17 december, 2016 at 18:38