Mina reflektioner

En mycket het bönsalsa

leave a comment »

En riktigt het bönsalsa, passar till tacos eller till en köttbit, den blir verkligen het såvida man använder ”Chipotles en Adobo” som man hittar på ex Hemköp och Willys.

Ingredienser:

  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • olivolja eller annan olja
  • 1 – 2 st ”Chipotles en Adobo”, kan ersättas med en finhackad röd chilifrukt som bryns ihop med lök och vitlök
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 dl vatten
  • 1 tärning grönsaksbuljong
  • 1 förpackning kokta svarta bönor
  • Eventuellt en liten burk majskorn, avrunna

Gör så här:

  • Hacka lök och vitlök och stek i olivolja utan att det tar färg.
  • Tillsätt 2 st chipotles chilis, tomatpuré, vatten och buljongtärning. Låt koka samman ett par minuter.
  • Tillsätt sköljda och avrunna bönor och låt koka ytterligare 5–10 minuter.
  • Mixa hälften av röran med en stavmixer och blanda med resterande för lite mer krämig konsistens, såvida du använder ”Chipotles en Adobo” se till att dessa kommer med i den del av salsan som mixas
    • Man kan såvida man vill tillsätta en liten burk med majskorn efter att man mixat salsan

Written by melkerlarsson

9 september, 2017 den 09:58

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggare gillar detta: