Mina reflektioner

Tomatbruschetta

with 2 comments

Bruschetta betyder rostat bröd på italienska och består av bröd, olja, vitlök och salt. Sedan varierar man med olika pålägg. Grovhackade färska tomater och basilika är den klassiska bruschettan, men det finns även andra varianter med ex grillad paprika och svamp.

När jag bjuder på tomatbruschetta brukar jag vara ganska generös med tomatröra, ungefär som när jag gör smörrebröd, lite bröd och generöst med pålägg.

Ingredienser:

  • 2 – 3 tomater
  • 1 dl hackade färsk basilika
  • 1 tsk flingsalt
  • 1 krm svartpeppar
  • 4 skivor bröd, ex ciabatta, bröd som blivit över från gårdagen fungerar utmärkt
  • 2 msk olivolja
  • 1 pressad vitlöksklyfta

Gör så här:

  • Dela, kärna ur och hacka tomaterna, blanda tomaterna med basilika, salt, peppar, vitlök och olivolja
  • Grilla brödet i en torr stekpanna, lägg tomatröran på bröden

Written by melkerlarsson

20 februari, 2019 den 17:49

2 svar

Subscribe to comments with RSS.

  1. Mums. Det är väldigt gott!

    Gillad av 1 person

    Kristallina

    20 februari, 2019 at 18:52

  2. I want to eat that now!! 😉

    Gillad av 1 person

    Operation X

    20 februari, 2019 at 21:20


Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggare gillar detta: