Mina reflektioner

Säsong för sparris

with 6 comments

Sparris hör våren till, en riktig vårprimör, nu finns det billig sparris i butikerna så då gäller det att passa på att njuta.

I Sverige har ju inte sparrisen samma ställning som i exempelvis Tyskland där man under april och maj näst intill frossar i sparris, där nästan alla restauranger med självaktning serverar sparris under våren på ett eller annat sätt. Till dessa nivåer har vi tyvärr inte nått i Sverige, i alla fall inte ännu.

Här hemma äts det nästan lika mycket sparris som i Tyskland, i alla fall under våren och sommaren, men även andra tider på året om jag hittar fin och prisvärd sparris i butikerna.

Några recept med sparris som jag lagt upp på min blogg under åren:

6 svar

Subscribe to comments with RSS.

  1. Ska nog ta dig på orden och köpa mer sparris. Det är ju så gott. Fixade sparrisplantor på landet förra året, men tar nog många år innan det blir någon ordentlig skörd.

    Gillad av 1 person

    Anna

    6 maj, 2020 at 20:19

  2. Det är sant, tyskarna frossar i sparris. Åker man till lantliga områden står säljarna vid vägkanten. Skördad för en timme sedan. Jättefina recept som jag kommer ihåg när du skrev dem.

    Gillad av 1 person

    Kristallina

    6 maj, 2020 at 22:10

    • Jo, det är ungefär som jordgubbsförsäljarna efter vägarna i Sverige, under alla de år jag hade klippkort till Salzgitter var april och maj höjdpunkten för då ”kastade dom sparrisen” efter mig, det serverades sparris överallt – gott!

      Gillad av 1 person

      melkerlarsson

      6 maj, 2020 at 22:14


Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggare gillar detta: