Mina reflektioner

Archive for the ‘Frukost’ Category

I veckan hittade jag äntligen Floridagrape

I fredags hängde jag på låset när Coop Daglivs öppnade, varannan fredag har vi sektionsmöten på jobbet och ansvaret för att fixa frukosten på dessa roterar, i fredags var det min tur.

Förutom nybakat bröd, pålägg och juice köpte jag även över ett kilo Floridagrape, dessa fick dock inte mina kollegor njuta av, dessa släpade jag med mig hem på eftermiddagen för att avnjuta till frukost hemmavid under helgen och under den kommande veckan. Jag har i tidigare inlägg ondgjort mig över att man inte hittar grapefrukt i butikerna, men nu i slutet av säsongen dyker såväl extrapriserna och Floridagrapen helt plötsligt upp.

 

Annonser

Written by melkerlarsson

17 april, 2018 at 08:40

Lyxfrukost mitt i veckan

På väg till jobbet, men innan jag lämnade hemmet blev det en lyxfrukost: rökt skinka och äggröra, men ingen bacon som på bilden. Att stå och steka bacon på morgonen är inget för mig, har ingen lust att dofta (stinka) bacon resten av dagen, det tar jag dock gärna när jag bor på hotell.

Så här mitt veckan känns det extra lyxigt, men det var väl förberett, äggröran var blandad och klar sedan kvällen innan, den bara stod och väntade på mig i kylen, dessutom stod kastrullen och trägaffeln framställd på spisen, det var m a o bara att klicka i lite margarin och hälla i den förberedda äggröran. Därutöver blev yoghurt och en smörgås med medvurst, en lyxig start på dagen, idag ska jag arbeta hemma, så nu kan jag mätt och belåten plocka fram jobbdatorn.

Written by melkerlarsson

3 april, 2018 at 07:39

Nu ska det ätas ägg

Ägg äts det i princip varje morgon här hemma, så även under påskhelgen.

Enda skillnaden mot alla andra dagar är att jag låter några lökskal koka med, ju fler lökskal ju mer gula/orangea (brandgula) blir äggen. Lökskal har jag samlat på mig under några veckor, förvara dom gärna i en burk, men inte med tättslutande lock för då torkar dom inte (risken för att de möglar är påtaglig). Om man nu inte hunnit lägga undan lökskal kan man alltid plocka åt sig en näve lökskal i butiken, det brukar ju ligga gott om lökskal runt den gula löken i lösvikt.

Ägg kokta med lökskal

Written by melkerlarsson

31 mars, 2018 at 07:14

En enkel lyxfrukost

Idag blev det lyxfrukost trots att en arbetsdag väntade, men den var den enklast tänkbara lyxfrukosten.

Jag gick in på Picard och köpte en fryst fruktsallad samt fryst pressad juice som fick tina i kylskåpet över natten.

När jag åt frukost vid halv sju behövde jag bara bre mig en smörgås och plocka fram den tinade fruktsalladen och juicen från kylskåpet å frukosten var klar.

Efter en god och förhoppningsvis näringsrik frukost är jag redo för ännu en arbetsdag, en dag som kanske inte är så betungande så här mitt i juli, men jag vill vara mätt och belåten när jag tar tunnelbanan till jobbet.

Written by melkerlarsson

19 juli, 2017 at 07:03

Brunch på Hasselbacken

Idag åt jag och sonen brunch på Hasselbacken, min pappa fyllde 79 år och födelsedagarna brukar han fira med att bjuda de närmaste på brunch på Hasselbacken.

Så i morse gällde det att äta en lite mindre frukost än vanligt hemmavid, så att man var hungrig igen vid tolvtiden.

Brunchen på Hasselbacken har man vid det här laget hunnit prova några gånger, jag tycker att den genomgående håller en hög kvalité, utbudet på buffébordet är väl avvägt och det finns lagom mycket att välja på, under åren har rätter bytts ut, men de klassiska brunchrätterna, bacon, cesarsallad, korv och äggröra finns självklart alltid, idag fastnade jag särskilt för pumpasalladen med fetaost som var mycket god.

Det finns bara ett problem med en brunchbuffé, man äter för mycket, jag tog om fyra gånger, sonen tog om sex gånger (dock lite mindre portioner än mina), så när vi avslutade sittningen efter två timmar var vi mätta, väldigt mätta, så vi lär stå oss resten av dagen.

Efter brunchen styrde jag och sonen stegen mot det närbelägna Skansen, för att promenera en timme eller så, vi har ju årskort så det är bara att komma och gå som man vill. Idag fokuserade vi på fåglarna, berguven, lappugglan och den vitryggiga hackspetten. Vi titta även in i några av husen innan vi styrde stegen mot Djurgårdsfärjan och reste hemåt.

 

Written by melkerlarsson

21 maj, 2017 at 18:26

Vi är inne i en knäckebrödsperiod

KnäckebrödHär hemma är vi inne i en knäckebrödsperiod, för mig som handlar maten är det ganska så bekvämt, knäckebröd kan man alltid ha hemma och man kan ha en uppsjö av sorter att välja på utan någon som helst risk för att det blir dåligt, dessutom är knäckebröd faktiskt riktigt gott.

Så jag hoppas att denna knäckebrödstrend fortsätter och nu har jag i alla fall identifierat minst två sorter som sonen gillar, så till och med han har ett par olika alternativ till frukosten. I bland har jag till och med bakat eget knäckebröd, men då handlar det inte om knäckebröd som passar till frukosten, mer till en soppa eller en ostbricka.

Written by melkerlarsson

24 januari, 2017 at 17:55

Äntligen säsong för Sweetie

I går hittade jag Sweetie på ICA Maxi Lindhagen, dessutom till ett mycket attraktivt pris, ett kilo för 15 kronor, så under de kommande dagarna kommer denna underbara korsning mellan grapefrukt och pomelo serveras till frukost här hemma.

Hur serveras då en Sweetie? precis som en grapefrukt!Sweetie

Written by melkerlarsson

29 november, 2016 at 06:47