Mina reflektioner

Archive for the ‘Frukt’ Category

Äntligen säsong för Sweetie

I går hittade jag Sweetie på ICA Maxi Lindhagen, dessutom till ett mycket attraktivt pris, ett kilo för 15 kronor, så under de kommande dagarna kommer denna underbara korsning mellan grapefrukt och pomelo serveras till frukost här hemma.

Hur serveras då en Sweetie? precis som en grapefrukt!Sweetie

Annonser

Written by melkerlarsson

29 november, 2016 at 06:47

Vi äter bara 5% av våra äpplen

ÄpplenAv alla äpplen som växer i våra trädgårdar äter vi bara upp 5%, i alla fall enligt uppgift i gårdagens Studio ett i P1 och jag har ingen orsak att betvivla uppgiften.

När jag var liten tog min mamma tillvara på allt som växte i trädgården på landet, av äpplen blev det mängder med äpplemos, torkade äppelringar till vinterns flingor.

Idag verkar detta med att safta och sylta vara en bortglömd konst, men det finns nog fler förklaringar än bristande kunskap, det handlar nog även om att förvaringsutrymmena för mat inte är särdeles generösa idag, det är inte många som har ett skafferi eller en jordkällare idag. Själv har jag inte ens ett äppleträd.

Written by melkerlarsson

27 september, 2016 at 06:56

Midsommar och priset på jordgubbar

JordgubbarPrecis som vanligt påverkas priset på jordgubbar av att det är midsommar, om midsommaren ligger tidigt så sjunker priset först på midsommardagen, men om midsommaren ligger sent (som i år) stiger priset under midsommarveckan.

Förra veckan kunde man köpa svenska jordgubbar för ca 25 kr per liter i de flesta affärer, denna vecka kostar de ca 40 kr per liter i de flesta affärer.

Men vi konsumenter vill ju uppenbarligen ha jordgubbar till midsommar till vilket pris som helst.

Var finns Sweetien?

Under många år har jag regelmässigt köpt sweetie, en korsning mellan grapefrukt och pomelo, den har en betydligt sötare smak än en grapefrukt, men i år har jag inte sett en enda sweetie i de mataffärer jag regelmässigt besöker och det är många.Sweetie

Written by melkerlarsson

6 mars, 2016 at 21:57

Äntligen är Floridagrapen här

Grapefrukt FloridagrapeÄntligen är Floridagrapen här, jag har letat efter Floridagrape i en månads tid, igår hittade jag äntligen säsongens första Floridagrape på ICA Bea i Svedmyra.

Inget ont om andra sorters röd grapefrukt, men Floridagrapen står i en klass för sig med sitt tunna skall saftiga fruktkött, så till frukost njuter jag nu av säsongens första grapefrukt, men inte den sista.

Written by melkerlarsson

11 januari, 2016 at 06:41

En gång i tiden köpte man bara vindruvor på hösten

VindruvorRedan när jag var liten gillade jag vindruvor, det var dock inget man köpte när som helst, på 60-talet när jag växte upp fanns dom knappast att köpa utanför säsongen, vilket var under september och oktober.

Även om vi ibland sprang på vindruvor andra tider på året så vägrade min mamma köpa dom till mig, under säsong kostade ett kilo vindruvor 3 – 4 kronor på den tiden, vilket motsvarar ca 30 kronor idag, när det inte var säsong var dom förutom att dom var sämre, betydligt dyrare.

Idag köper man ju vindruvor året runt för 15 – 20 kronor för ett 1/2 kilo i en plastförpackning, vindruvor i lösvikt ser man ganska sällan i butikerna numera.

Written by melkerlarsson

14 oktober, 2015 at 22:03

Dagens bild – en citruspress från 1800-talet

När vi i söndags besökte Sigtuna museum hittade vi denna citruspress i trä från 1800-talet, den bör m a p på sin storlek främst varit avsedd för citroner vilka under 1800-talet blivit mer allmänt tillgängliga i Sverige.

Undrar vad man använde citroner till  i ett svenskt kök under 1800-talet?

Sigtuna museum, citruspress Sigtuna museum, citruspress

Written by melkerlarsson

2 september, 2015 at 07:01