Mina reflektioner

Archive for the ‘Matinköp’ Category

Idag har jag rensat bland recept och kokböcker

with 7 comments

Idag var det skitväder, diplomatiskt uttryckt, så jag passade på att rensa bland äldre kokböcker och receptbroschyrer som helt förlorat sin aktualitet, men jag har naturligtvis sparat äldre kokböcker som har ett mathistoriskt värde, såsom de kokböcker jag hittade hemma hos min mammas fd sambo samt de äldre upplagorna av Vår Kokbok som jag har.

Det receptbroschyrer och kokböcker jag rensat ur har helt enkelt passerat bäst före datum:

  • Böcker med recept på drinkar, har inte druckit en drink på 25 – 30 år, känns väldigt 70- 80-tal, om jag nu vill dricka en drink igen i en framtid så hittar jag nog ett bra recept på nätet.
  • Receptbroschyrer och kokböcker med recept på asiatiska rätter från 70- och det tidiga 80-talet, känns inte alls up to date, väldigt svenskanpassade med väldigt mycket mejeriprodukter i recepten, vilket man absolut inte använder i Asien.
  • Receptbroschyrer och kokböcker med recept på medelhavsrätter från 70- och det tidiga 80-talet, dessa känns inte heller up to date.
    • Utbudet av importerad mat och tillbehör från såväl Asien och från Medelhavsområdet har ökat dramatiskt under de senaste trettio åren vilket gjort äldre recept helt inaktuella
  • Dessutom har jag rensat ut samtliga receptbroschyrer och kokböcker från 70- och 80-talet med recept på så kallad husmanskost, när jag lagar rätter av denna kategori tittar jag ändå i den bästa kokboken av dom alla, Vår Kokbok.

Det finns två skäl till att jag väljer att behålla alla utgåvorna jag har av Vår Kokbok, förutom det rent mathistoriska, dels har vissa rätter försvunnit från de senare utgåvorna, rätter som jag fortfarande lagar. Dels har recepten i många fall förändrats över tiden och i vissa fall föredrar jag den äldre versionen av ett recept. Det är många recept som har förändrats kraftigt från de äldsta utgåvorna jag har som är från mitten av 50-talet till utgåvan från från 2009 som är den senaste jag har. Dessutom har jag ”Vår Kokbok vegan”, vilken jag använder frekvent trots att jag varken är vegetarian eller vegan.

Även om jag nu rensat bland kokböckerna så står jag inte helt kokbokslös, har kvar närmare två hyllmeter med kokböcker, så möjligheten att inspireras till spännande maträtter från jordens alla hörn finns fortfarande, sedan finns ju nätet, med mängder med recept.

Ett tecken på att smaken har förändrats genom åren är Tacos, när dessa lanserades i Sverige 1982 lanserades Tacos som stark mat, långt innan det Indiska, Thailändska och Etiopiska köket nådde till vår breddgrader. Idag betraktar väl ingen Tacos som så särdeles stark mat, inte ens den heta tacosåsen kan hävdas vara stark.

Reklam för Tacos, foto från en buss på Spårvägsmuseet.

Written by melkerlarsson

17 augusti, 2021 at 17:17

Återvinning

leave a comment »

När man omhändertar min mammas fd sambos egendom springer man på lite äldre saker, vilket sonen tycker är helt underbart. Igår var jag där utan sonen och jag hittade en gammal plastpåse från Domus.

Domusvaruhusen dominerade stadsbilden i städernas centrum från slutet av 50- talet fram till början av 90-talet tillsammans med EPA och Tempo, kooperationen dominerade dock marknaden. I Stockholm använde kooperationen även varumärket Kvickly på sina varuhus, men i mitten av 60-talet skyltades dessa om till Domus, totalt hade kooperationen ca 200 Domusvaruhus i Sverige. Till och med jag har arbetat på ett Domusvaruhus, Domus i Jakobsberg, inte så glamoröst att städa, men jag lärde mig mycket under somrarna 1979 och 1980.

Jag bedömer att plastpåsen är 30 – 35 år, kanske t o m äldre än så, jag återanvände den genom att bära hem lite saker från min fd mammas sambos hus i den, därefter fotograferade jag den och den fick sedermera tjäna som soppåse här hemma, snacka om återvinning.

En ledig skärtorsdag

leave a comment »

Idag tog jag ledigt och promenerade, skärtorsdagen är ju en halvdag på jobbet, så valet att ta ledigt och promenera var enkelt.

Sonen hade ju trots att jag var ledig skoldag, hans väckarklocka av traditionell modell väckte dock mig och förmodligen resten av huset strax efter halv sju så det blev inte direkt någon sovmorgon.

Därmed blev det en tidig promenad i närområdet, totalt ca 10 kilometer, jag handlade det sista inför påsken, ganska enkelt då jag till största delen kommer att fira påsken på egen hand, något som passar mig ganska bra. Det blir mestadels halvfabrikat, men jag kommer göra en del eget, ex Saffranspannkaka.

Written by melkerlarsson

1 april, 2021 at 19:10

Växlande väder

with 5 comments

I går var vädret allt annat än inbjudande, de blåste och regnade, med andra ord ett riktigt skitväder för att tala klarspråk.

Då i princip alla museer är stängda, förutom en handfull, valde jag att ta bussen till det närbelägna Tyresö centrum för att handla, helgens mat är ju redan handlad och klar, så idag blickade jag framåt. Dels handlade jag mat inför den kommande veckan, men blickade även fram emot den stundande julen, köpte ingen julskinka, men sådant jag vet att jag kommer behöva och som inte behöver kylförvaras såsom konserver, majonäs och skånsk senap. Någon gång ska jag ju ändå handla det, så varför inte handla det som går i god tid.

Idag bjöds det dock på ett fantastisk väder, strålande sol, en stor kontrast mot gårdagen, visst blåste det, men så här i slutet av november kan man inte ställa alltför höga krav på vädret, att solen skiner duger gott.

För min del blev det en promenad i närområdet tillsammans med sonen, under promenaden kom vi att tala om än det ena än det andra, det förestående valet till gymnasiet, men mestadels om minoritetsspråk i olika länder. En ganska kul men otippad diskussion med en tonåring.

Promenaden avslutade med matinköp på den närbelägna Hemköp, idag köpte jag nästan bara frysvaror, under pandemin har jag kommit att rationalisera matlagningen lite grand. Det blev m a o en hel del halvfabrikat som fick följa med hem till frysen i formen av kebab, cevapicici och souvlaki. När vi hade corona här hemma i månadsskiftet mars – april insåg jag hur skönt det var att ha lite halvfabrikat i frysen, man orkade ju inte direkt laga mat från grunden när man var sjuk.

Väl hemma slog jag på TVn och tittade jag på allsvensk fotboll, säsongen brukar normalt avslutas kring allhelgonahelgen, men detta år är ju allt annorlunda, det kommer att spelas allsvensk fotboll både den första- och andra advent då serien avslutas. Mig veterligen har det aldrig spelats seriespel i Sverige under december, januari och februari, så denna säsong är verkligen unik.

”Den äldre mannen var före mig”

with 8 comments

När jag idag handlade på ICA Kvantum i Tyresö så blinkade det rött när jag skulle checka ut efter att ha använt självscanningen, jag behövde med andra ord hjälp av en ur personalen.

För min del handlade det om att jag köpt folköl, lika med ålderskontroll, någon legitimation ville dom ju förstås aldrig titta på numera.

Men det som slog mig var att en yngre tjej drabbats av samma sak, när expediten dök upp hos henne först så sa hon att ”Den äldre mannen var faktiskt före mig”, jag såg mig omkring och insåg att det var bara hon och jag där, så jag var m a o ”den äldre mannen”.

Man får väl vara glad så länge som man inte benämns som den ”gamla gubben”, samtidigt hedrar det henne att hon påtalade att jag var där först och därmed skulle få hjälp först vilket ingav mig ett visst hopp om den unga generationen.

Written by melkerlarsson

6 november, 2020 at 17:38

Så nära arbetslivet har sonen aldrig varit tidigare

with 12 comments

I dag påbörjar sonen sin PRAO vecka i den närbelägna Coop butiken, så nära arbetslivet har han inte varit tidigare.

Sin PRAO plats fixade han själv, han listade ställen i närområdet och gick sedan dit och frågade, han fick napp på det första försöket, hos Coop.

När hans pappa växte upp var det inga större problem att få ett sommarjobb eller att arbeta extra i en butik som 14 – 15 åring, men så är det inte idag. Numera ska man nog vara glad om man som gymnasist hittar ett sommarjobb, den pågående pandemin har dessutom gått fram som liemannen bland de arbeten i butiker och annan service som tidigare var ett instegsjobb för ungdomar. Jag hoppas och tror att sonen kommer att trivas på sin PRAO plats och att han visar framfötterna, för det behöver han lära sig inför framtiden.

Written by melkerlarsson

2 november, 2020 at 07:41

Jag handlade grönsaker på lunchen

with 4 comments

Under en paus mellan två digitala möten gick jag ut i närområdet för att handla grönsaker, inom en radie om 100 meter från bostaden hittar man förutom en ordinär Coop butik, även en affär med inriktning på utländsk mat som har ett stort utbud av grönsaker.

Går man ytterligare några meter hittar jag en affär med inriktning på östeuropeisk mat, från bland annat Baltikum, Polen och Ryssland, såvida jag utsträcker promenaden ytterligare några meter hamnar jag hos torghandlarna med fräscha grönsaker i den sk Brandparken.

Efter att ha varit ute en kvart återvände jag hem med en tygkasse fylld till bristningsgränsen med grönsaker, den totala kostnaden var runt 60 kronor, här hemma finns det numera grönsaker för mer än en veckas behov. Vilken stormarknad kan konkurrera med det priset på grönsaker? Ingen…

Vad ska jag då göra med alla grönsaker, jo bland annat en ”veckans sallad”, men alla de grönsaker jag köpte idag kommer även att ingå i en mängd rätter som jag kommer att servera under den kommande veckan.

Nu börjar det bli dags att äta sig ur skåpen

with one comment

Oliver vinglas

Nu när hösten snart är här börjar det bli dags att äta sig ur skåpen, att äta upp det som annars riskerar att bli dåligt, även konserver har ett bäst före datum.

Så när man nu ska skifta från sommarmenyn till höstmenyn brukar jag under en – tre veckors tid utgå från ingredienserna som redan finns hemma och kompletteringshandla det som behövs i mataffären.

Detta har flera fördelar, dels slipper jag släpa hem tunga tygkassar med mat från affären under en period, dels ser jag till att maten som redan finns hemma äts upp innan den passerar bäst före datumet för även konserver har ett bäst före datum. Det handlar även om att konsumera det som man äter mindre av under vintern, såsom ex fetaost och oliver, det blir helt enkelt inte så många stunder på balkongen under vintern med ett glas vin och en burk oliver, om ens någon stund.

Written by melkerlarsson

24 augusti, 2020 at 17:42

Butikerna gör sitt, nu måste vi kunder göra vårt

with 2 comments

Matbutikerna har verkligen ansträngt sig i dessa coronatider, särskilt när det kommer till information till oss kunder men även på många andra sätt.

De butiker jag frekvent besöker har exempelvis:

  • Börjat tillhandahålla handsprit lite varstans i butiken, se bilden nedan från ICA Maxi Lindhagen
  • Markerat behörigt avstånd med tejp på golvet vid kassor och manuella diskar
  • Möblerat om i butiken i största allmänhet för att motverka trängsel
  • Satt upp avgränsningar när man packar sina kassar efter att ha passerat en manuell kassa (jag använder alltid självscanning eller självbetjäningskassor, det har jag gjort i flera år, nu har t o m LIDL börjat införa självbetjäningskassor)
  • Stängt av varannan självbetjäningskassa för att motverka trängsel
  • Personal som är iklädda västar med text där man uppmanas hålla avstånd
  • Mängder med anslag om uppmaningar att hålla avstånd och att inte besöka butiken om man är det minsta sjuk

Jag tycker ärligt talat att man inte kan klaga på matbutikernas insatser, dom har gjort vad dom kan, nu är det upp till oss som besöker matbutikerna att göra vår sak, hålla avståndet och inte besöka en butik om man inte mår bra!

Written by melkerlarsson

19 maj, 2020 at 19:49

Nu blir det dyrt om man glömt sina flergångskassar hemma

with 4 comments

Den nyligen införda skatten på plastkassar kommer inte drabba mig det minsta, jag använder sedan åratal flergångskassar av tyg eller av återvunnen polyester.

Har jag ingen flergångskasse med mig, känns det för mig nästan omöjligt att handla, under de senaste tio åren har det bara hänt en enda gång att jag köpt en plastpåse i en butik, det satt långt inne och tog mig verkligen mig emot.

När jag idag besökte ICA Kvantum kostade en plastpåse 7 kronor och en plastpåse för frukt och grönt 40 öre, men det erbjöds även gratis papperspåsar som ett alternativ, jag tror att de små plastpåsarna kommer att fasas ut ganska så snart för vem kommer vilja betala 40 öre för en liten plastpåse.

Nu när priset på plastpåsar går upp rejält tror jag att fler kommer att göra som jag, för ett matinköp på runt hundra kronor kommer priset på plastpåsen utgöra 7% av kostnaden och så kan man ju inte ha det. En flergångskasse av återvunnen polyester kostar hos exempelvis Coop femton kronor, när man använt kassen den andra gången så har man tjänat in dessa femton kronor, därefter är det en ren vinst och dom håller länge.

Plastpåsar för frukt och grönt på ICA Kvantum Farsta