Mina reflektioner

Posts Tagged ‘ägg

Nu ska det ätas ägg

with 2 comments

Ägg äts det i princip varje morgon här hemma, så även under påskhelgen.

Enda skillnaden mot alla andra dagar är att jag låter några lökskal koka med, ju fler lökskal ju mer gula/orangea (brandgula) blir äggen. Lökskal har jag samlat på mig under några veckor, förvara dom gärna i en burk, men inte med tättslutande lock för då torkar dom inte (risken för att de möglar är påtaglig). Om man nu inte hunnit lägga undan lökskal kan man alltid plocka åt sig en näve lökskal i butiken, det brukar ju ligga gott om lökskal runt den gula löken i lösvikt.

Ägg kokta med lökskal

Written by melkerlarsson

31 mars, 2018 at 07:14

Ägg kokta med lökskal

leave a comment »

Påskafton, som vanligt kokar jag mina ägg tillsammans med lökskal, dom får en härligt gul – orange färg.

Ägg kokta med lökskal

Written by melkerlarsson

4 april, 2015 at 08:40

Glad påsk!

Varför man säger glad påsk och inte god påsk eller något annat vet jag inte, kan det bero på att det är en efterlängtad ledighet efter en lång och mörk vinter? Oavsett vilket så önskar jag er alla en Glad påsk!

Påskris med ägg

Written by melkerlarsson

17 april, 2014 at 06:50

Annandag påsk

Annandag påsk och snart sätter vi oss vid frukostbordet, å där finns det förstås ägg men även annat gott såsom grapefrukt.

image

Written by melkerlarsson

9 april, 2012 at 09:05

Publicerat i Årstider, Frukost

Tagged with , ,

Påskafton, å nu är det ägg som gäller

Påskafton är väl den huvudsakliga äggätardagen under påsken, så även hos oss, även om vi äter ägg i princip samtliga dagar under året även om det inte är påsk.

Idag kokar jag dock äggen tillsammans lökskal, från gul eller röd lök, för att dom ska få en fin gul färg, så även vi firar lite extra.

Written by melkerlarsson

7 april, 2012 at 06:45

Inga extrapriser på ägg

Inför påskhelgen har jag bläddrat igenom alla annonsblad som landat på dörrmattan.

Att det är påsk märks i annonsbladen, lammstek, sill och lax finns till bra priser, men var är äggen? Jag har hittills inte sett ett enda erbjudande om ägg, är inte ägg det man förknippar påsken med?

Written by melkerlarsson

3 april, 2012 at 07:26

Äggröra

leave a comment »

Att äta äggröra till frukost inger en viss känsla av att bo på hotell, i alla fall brukar min fru tycka det, å visst har hon rätt.

När jag äter frukost på hotell brukar jag gärna ta knapperstekt bacon till, men just uppstigen hemma har jag ingen lust att stå och steka bacon, så då får rökt skinka hämtad direkt från kylskåpet utgöra tillbehöret.

Äggröra är enkelt att göra, till mig och frun brukar jag ta 6 ägg och en skvätt mjölk, äggen knäcker jag i en skål och rör därefter försiktigt ihop dessa med mjölken med en gaffel. Därefter värmer jag en kastrull, gärna teflon, med en skvätt margarin/smör i på medelstark värme till matfettet börjar bubbla, då häller jag i mjölk och äggblandningen. Därefter rör jag hela tiden med en trä- eller nylongaffel, tills äggsmeten börjar klumpa sig, färdigt är det när den uppnått den konsistens man önskar, jag föredrar en krämig äggröra, låter man den stå för länge blir den lite torr och tråkig.

Written by melkerlarsson

11 augusti, 2011 at 07:00

Publicerat i Frukost

Tagged with , , ,