Mina reflektioner

Posts Tagged ‘Använd den mat som finns hemma

Dags att äta sig igenom frysen, kylen och skafferiet

with 5 comments

Hösten är i antågande, efter en lång het sommar där det ätits medelhavsinspirerade lätta maträtter är det dags att skifta fokus, när temperaturen sjunker utomhus vill man ha mat som värmer inombords. Så i skiftet mellan sommar och höst brukar jag passa på att laga mat av det som redan finns hemmavid, man äter helt enkelt mindre fetaost, halloumi, oliver, soltorkade tomater under hösten och vintern än man gör under sommaren.

Så i samband med alla årtidsskiften brukar jag köra en kampanj hemmavid, där jag går igenom allt som finns i frysen, kylen och skafferiet, därefter baserar jag min matlagning på det som redan finns hemma. Det finns många fördelar med det, inget förgås och jag kan under en eller annan vecka slippa släpa hem så mycket mat, mina tygkassar blir därmed något lättare att bära hem, dessutom spar jag en eller annan slant.