Mina reflektioner

Posts Tagged ‘Brist på grönsaker

Jag köpte ingen zucchini idag

with 2 comments

Ugnsrostade grönsakerIdag bjöd jag på hamburgertallrik med grönsaker som tillbehör, men idag utan zucchini, jag hade tänkt att köpa zucchini på ICA MAXI Lindhagen, men när zucchinin kostade närmare 80 kr/kg avstod jag.

I och för sig var priset ingen överraskning, det råder ju för närvarande brist på vissa importerade grönsaker på grund av det varit kallare än normalt kring medelhavsområdet och det syns på såväl pris som tillgång på vissa grönsaker. Så jag valde att göra ugnsrostade grönsaker baserade på betydligt billigare svenska rotfrukter istället och det blev minst lika gott.

Bristen på importerade grönsaker måste nog ändå anses vara ett solklart i-landsproblem, när jag växte upp på 60-talet var utbudet av grönsaker synnerligen begränsat i butikerna under vintern. Det var mest rotfrukter, då lagade man verkligen mat utifrån säsong utan att man för den skullen talade om det, idag talar man om att laga mat utifrån säsong, men gör det inte i praktiken.