Mina reflektioner

Posts Tagged ‘Dyra grönsaker

Krigsrubriker i tidningarna ”Akut salladsbrist”

with 4 comments

Nu har man väl ändå tappat proportionerna när man börjar tala om ”akut salladsbrist” och ”grönsakskris”, det finns ju gott om grönsaker i affärerna, men när folk vant sig vid att köpa färdiga salladsblandningar som redan är sköljd och därmed ätfärdig är det uppenbarligen kris om denna inte finns tillgänglig. Av rubrikerna att döma kan man tro att hela den svenska befolkningen riskerar att dö i skörbjugg eller av vitaminbrist p g a den ”akuta salladsbristen”.

När jag växte upp på 60-talet var grönsaksdisken inte särdeles färggrann under vintern, när det inte var säsong lös de flesta grönsaker med sin frånvaro, under vintern dominerade rotfrukterna grönsaksavdelningen i snabbköpet, dessutom var nästan allt paketerat, såväl frukt och grönsaker, frukt och grönsaker i lösvikt återkom inte förrän under 70-talet. På den tiden fanns det dessutom importrestriktioner, vissa tider på året fick man inte importera ex äpplen, allt för att skydda de svenska odlarna.

När jag idag på lunchen som vanligt handlade på ICA Maxi Lindhagen hittade jag såväl dyra grönsaker, tomater för 55 kronor/kg, paprikor för 59 kronor/kg mm, men jag hittade även mycket prisvärda och god grönsaker/rotfrukter, vitkål för runt 10 kronor/kg, morötter, rödbetor mm. Så någon risk för att dö av skörbjugg eller vitaminbrist lär det knappast föreligga.

Morötter, ICA Maxi Lindhagen

Jag köpte ingen zucchini idag

with 2 comments

Ugnsrostade grönsakerIdag bjöd jag på hamburgertallrik med grönsaker som tillbehör, men idag utan zucchini, jag hade tänkt att köpa zucchini på ICA MAXI Lindhagen, men när zucchinin kostade närmare 80 kr/kg avstod jag.

I och för sig var priset ingen överraskning, det råder ju för närvarande brist på vissa importerade grönsaker på grund av det varit kallare än normalt kring medelhavsområdet och det syns på såväl pris som tillgång på vissa grönsaker. Så jag valde att göra ugnsrostade grönsaker baserade på betydligt billigare svenska rotfrukter istället och det blev minst lika gott.

Bristen på importerade grönsaker måste nog ändå anses vara ett solklart i-landsproblem, när jag växte upp på 60-talet var utbudet av grönsaker synnerligen begränsat i butikerna under vintern. Det var mest rotfrukter, då lagade man verkligen mat utifrån säsong utan att man för den skullen talade om det, idag talar man om att laga mat utifrån säsong, men gör det inte i praktiken.