Mina reflektioner

Posts Tagged ‘Hummus Kikärtor

Hummus

Hummus passar utmärkt som ett tillbehör på en buffé eller som ”dippsås” till grönsaksstavar, ja det är bara fantasin som begränsar, hummus kan användas till mycket.

Ingredienser:

  • 1 burk/förpackning kikärter, sköljda och avrunna
    • Spara bönspadet såvida du vill ha hummusen lite lösare
  • 1/2–1 msk rödvinsvinäger
  • 4–5 msk olivolja
  • 1 vitlöksklyfta, pressad
  • 1/2 tsk salt

Gör så här:

  • Kör kikärterna med vinäger och olja i en matberedare eller med en handmixer.
  • Blanda röran med den pressade vitlöksklyftan, smaka av med salt.
  • Om du vill ha röran lite lösare, späd med lite av bönspadet (eller lite mer olivolja)

 

Written by melkerlarsson

10 maj, 2019 at 08:33