Om det varit ett normalt år

Om 2020 varit ett normalt år hade jag och sonen nu suttit på en X2 (X2000) på väg ner mot Malmö och sett framemot en semestervecka fylld av upplevelser på båda sidorna av Öresund.

Men det är bara att inse att 2020 inte är ett normalt år, det blir ingen resa till Malmö och det blir inga besök på vare sig Bakken, Köpenhamns Zoo eller Tivoli, danskarna vill helt enkelt inte se röken av svenskar, i alla fall inte i år. Så i år blir det en semestrar hemmavid och så lär det bli under ett antal år framöver, att åka till våra nordiska grannländer känns för stunden inte som alternativ även under de kommande åren.

Lådcykel för barn?

När sonen och jag i somras promenerade från metrostationen ”Fasanvej” till Köpenhamns Zoo passerade vi en leksaksbutik som kändes lite mer exklusiv, i skyltfönstret fanns det sk lådcyklar (christianiabikes) för barn.

Naturligtvis fångade cykeln i skyltfönstret sonens intresse, men jag fick honom raskt att förstå att en sjuårig pojke inte skulle kunna använda denna danska variant på ”trehjuling”, han är helt enkelt för stor.

En röd pölse på Rådhusplatsen

När man var ung på sjuttiotalet var Köpenhamn en stad man åkte till för att festa, detsamma gällde London, men på den tiden tog man båten från Göteborg till England, att flyga var för dyrt för oss som var unga på den tiden.

Köpenhamn låg närmare än London och var på den tiden en storstad jämfört med Stockholm (numera är dock Stockholm en större stad än Köpenhamn). Så hade man inte råd eller tid att åka till London fick Köpenhamn duga och det var inget dåligt substitut för oss som var unga på den tiden. Det fanns gott om krogar som krängde Carlsberg och Tuborg långt in på natten.

I gryningen när man var på hemväg till hotellet som allt som oftast låg på Vesterbro passerade man Rådhusplatsen för att äta en röd pölse med bröd, vilket allt som oftast bestod av ett bröd och två härligt röda korvar samt rostad lök.

När sonen och jag besökte Köpenhamn för några veckor sedan försökte jag återuppliva traditionen, dock mitt på dagen, men sonens intresse för en röd pölse på på Rådhusplatsen var lika med noll.

Sonens första åktur (åkturer) i en riktig berg- och dalbana

Själv har jag aldrig varit något för åkattraktioner, ex berg- och dalbanor, men jag har fått en son som älskar sådant. Tack och lov har han nu blivit så pass stor att han kan åka själv, jag behöver m a o bara stå vid sidan och titta på.

I förra veckan fick han åka den första fullstora berg- och dalbanan på tivoli i Köpenhamn, den sk rutschebanen, tidigare har jag bara låtit honom åka larven i Furuvik och nyckelpigan på Gröna lund.

Det lös om honom när vagnarna rullade i väg på den första turen och det lös ännu mer om honom efter den första turen, ”En gång till” var det första han sa, det blev inte en gång till, det blev mer än tio gånger till…

Ett tag övervägde jag att åka med honom på den första turen, men var efter att i efterhand ha sett ett filmklipp på Youtube från Rutschebanen glad för att jag inte gjorde det.

Rutschebanen på tivoli är nästan etthundra år gammal, den byggdes ursprungligen upp i Malmö inför den sk Baltiska utställningen 1914, efter att utställningen stängts såldes den till tivoli i Köpenhamn.  Rutschebanen är numer återställd till sitt ursprungliga utseende från 1914.

 

Även stora barn vill gosa med sin mor

Även stora barn vill gosa med sin mor, när sonen och jag i veckan besökte Köpenshamns zoo noterade vi att denna elefant baby ville vara nära sin mor och gosa med henne, precis som människo barn.

Sonen blev riktigt rörd, å vem blev inte det, en liten söt elefantunge som tyr sig till sin mor berör förmodligen vem som helst, även om han/hon förmodligen väger mer än 100 kg så är den liten och söt.

Tre smörrebröd

Smörrebröd är väl att betrakta som Danmarks nationalrätt, när jag besökte Danmark frekvent under 70-talet fanns det smörrebrödsbutiker i varje hörn i Köpenhamn, sedan dess har smörrebrödens ställning kommit att devalveras och med det även smörrebrödbutikernas antal. Det som en gång i tiden var en vardagslunch har alltmer kommit att bli en finare bjudrätt.

Smörrebröd har väl egentligen aldrig fått fotfäste i Sverige, men jag tog med mig dessa hem och har genom åren bjudit på smörrebröd, så även i kväll.

Idag bjöd jag på nedanstående varianter, egentligen är det bara fantasin som begränsar vad man ska lägga på rågbrödet.

Smörrebröd med räkor och avokado:
Ingredienser:

• mörkt rågbröd
• smör
• avokado, skivad
• ägg, kokta och skivade
• räkor, skalade
• majonäs
• dill

Gör så här:

• Smöra brödet (skär av kanterna om dessa är hårda)
• Lägg avokadon underst
• Bygg vidare med ägg och majonäs
• Toppa med så många räkor som möjligt
• Garnera med en kvist dill

Smörrebröd med rostbiff
Ingredienser:

• mörkt rågbröd
• smör
• några skivor rostbiff
• 1/2 gul lök, skivad (per smörrebröd)
• 1 nypa socker (per smörrebröd)
• Remouladesåse (jag är lat och köper denna)

Gör så här:

• Stek löken med matfett i en panna, strö på lite socker.
• Smöra brödet, skär av kanterna om dessa är hårda, lägg på rostbiffen och klicka på såsen. Lökringar överst.

Smörrebröd med Leverpastej
Ingredienser:

• Leverpastej, bakad
• Blandad sallad
• Inlagd gurka
• En skiva knaperstekt bacon (per smörrebröd) kan ersättas med en brynt skiva lufttorkad skinka om man önskar undvika stekoset
• Gele (om så önskas)

Gör så här:

• Stek bacon eller lufttorkad skinka, om bacon låt rinna av på hushållspapper.
• Smöra brödet, skär av kanterna om dessa är hårda, lägg på lite blandad sallad och en skiva leverpastej, därefter gurka och baconskivan.