Posts Tagged ‘Midsommar’
En midsommarafton har förflutit
Idag var det varmt i Stockholm, +26, och varmare lär det bli under de kommande dagarna. Jag är ingen värmeälskare, ser helst att det är mellan +15 – 20 grader, det räcker gott för mig.
Jag gav mig i alla fall ut på en tidig promenad innan värmen slog till, det blev något över 10 kilometers promenad och därmed slets sandalerna ytterligare. När temperaturen sjunkit framemot kvällen serverade jag hemgjord potatissallad och diverse tillbehör, vad orkar man annars äta en sådan här varm dag.
Någon midsommarstång såg jag inte idag, så det fick bli en reprisbild.
Midsommar, årets bästa högtid
Midsommar är om du frågar mig årets bästa högtid, det finns inga måsten, även om jag skiter fullständigt i allt som andra ser som måsten i samband med ex julen.
Jag äter inte ens den traditionella midsommarmaten, färskpotatis och sill, dricker inte heller nubbe. Färskpotatis tycker jag är fruktansvärt tråkig och nubbe/snaps har jag aldrig varit något för. Men även jag har mina traditioner, brukar göra en potatissallad baserad på gräddfil och majonnäs kvällen innan midsommarafton, alltför att den ska få stå och dra sig ett dygn och ta åt sig alla smaker. Man måste dock bevaka tillgången på fast potatis, ju närmare man kommer midsommar ju svårare blir den att få tag i, i år säkrade jag dock tillgången på fast vinterpotatis för någon vecka sedan. Till denna brukar jag servera en köttbit eller någon finare italiensk färskkorv, till det förstås en sallad och medelhavsplock, såsom soltorkade tomater och annat gott.
Min midsommarafton brukar inledas någonstans ute i den svenska naturen, när jag kommit hem framemot eftermiddagen plockar jag fram den förberedda maten och tillagar det sista, en köttbit/korv, blandar ihop salladen och sedan njuter jag av maten med tillhörande småplock. Allt sköljs ner i sällskap av god och kall öl.
Midsommartraditionen är räddad
Så här års brukar det vara svårt att få tag i vinterpotatis, så även i år, till midsommar brukar jag göra en hemgjord potatissallad, den klassiska varianten med fast vinter potatis, gräddfil, majonnäs, finhackad gul lök och finhackad inlagd gurka (av varierande sort).
Så dagarna innan midsommar brukar jag spana efter vinterpotatis i alla mataffärer jag besöker, men i år hade färskpotatisen helt tagit över och jag började så smått inse att det kanske inte skulle bli någon hemgjord potatissallad till midsommar. Men räddningen kom i sista stund, för någon dag sedan passerade jag den lite udda matbutiken på hörnet hemmavid, dom har ett stort utbud av grönsaker och allehanda utländska specialiteter, å dom hade fast vinterpotatis, så Midsommartraditionen är räddad.
Så ikväll ska jag koka potatisarna varsamt, låta de svalna och därefter tärnar jag dom innan jag rör ned potatisarna i gräddfilen och majonnäsen, sedan får den stå i kylen och dra sig ett dygn innan den ska ätas, då smakar den bäst.
Sverige är utslagna ur EM, men fotbollsfesten fortsätter
Att Sverige lämnar EM efter gruppspelet stod klart redan i fredags, men fotbollsfesten är inte över för det, att Sverige är med är en extra krydda och om Sverige går vidare till slutspelet är det en bonus.
Trots att Sverige är utslaget tänker jag fortsätta att njuta av förhoppningsvis underhållande fotboll, midsommarhelgen inramas av fyra härliga kvartsfinaler, med en perfekt starttid 20:45, m a o efter det att nubben och sillen sedan länge är slut och vid en tidpunkt då myggen börjar bli plågsamma – dags att flytta inomhus och slå på TVn.
Jag måste dock erkänna att de nubbar jag druckit i mitt liv är lätträknade och de sillar jag ätit är ännu färre, men antalet fotbollsmatcher jag sett på TV uppväger bristen på nubbe och sill med råge.