Mina reflektioner

Posts Tagged ‘Mjölk

Den svenska mjölkproduktionen befinner sig i kris

Mjölkkruka, SkansenDen svenska mjölkproduktionen befinner sig i kris, mjölkbönderna avvecklar verksamheten i rasande takt, med tanke på att konsumtionen av svenska mejeriprodukter sjunkit så är det inte så konstigt.

När det kommer till mjölk så har nog konsumtionen sjunkit i sig, mjölk var när jag växte upp den vanligaste måltidsdrycken, så är det inte i dag, min nioårige son har aldrig druckit ett glas mjölk och jag vet inte hur länge sedan jag själv gjorde det. 

  • År 2000 kom 100 % av den mjölk vi drack från svenska gårdar, år 2014 kom 97,9 % av den mjölk vi drack från svenska gårdar
  • År 2000 kom 100 % av det smör vi köpte från svenska gårdar, år 2014 kom 61,2 % av det smör vi köpte från svenska gårdar
  • År 2000 kom 91,9 % av den ost vi köpte från svenska gårdar, år 2014 kom 46,8 % av den ost vi köpte från svenska gårdar

Ska man stödja de svenska mjölkbönderna bör man nog inte bara fokusera på mjölken, man bör köpa de mer förädlade produkterna, såsom ost och smör.

Annonser

En mjölkförpackning från min barndom

När man börjar närma sig femtio är det bara att inse att ens barndomsminnen går att betrakta på museer (i detta fall Tekniska museet).

Vem minns inte den trekantiga mjölktetran, en del spill blev det om man säger så. Den sista produkt som såldes i detta format var väl vispgrädde, men även i dag kan man hitta den ursprungliga tetraformen vid kaffemaskinerna på kontoret.

Written by melkerlarsson

17 november, 2012 at 07:52