Mina reflektioner

Posts Tagged ‘Picklade morötter

Vinägerpicklade morötter

with 2 comments

Picklade eller vinägersyrade morötter passar till mycket, de kan antingen serveras på en buffé eller utgöra det gröna tillbehöret till veckans vardagsmat.

Ingredienser:

  • 3 stora morötter, skalade och tunt skivade, fyll burken nästan ända upp så det kan behövas fler morötter
  • 1,75 dl vitvinsvinäger
  • 3,5 dl socker
  • 5 dl vatten

Gör så här:

  • Blanda vinäger, socker och vatten i en stor kastrull och låt koka upp, kyl därefter ner lagen.
  • Lägg morötterna i en glasburk med lock och slå på den avkylda lagen.
  • Låt stå i kylen i minst två dagar före servering.

Written by melkerlarsson

22 augusti, 2019 at 08:17

Picklade morötter

with one comment

Inlagda morötter med rödlök, förbereds dagen innan för att ta smak, perfekt till hamburgare eller i en sallad för att få extra smak.

Ingredienser:

  • 4 st morötter
  • 1 dl äppelcidervinäger
  • 1 st rödlök
  • 4 st enbär

Gör så här:

  • Skala morötterna och riv dem grovt. Skala rödlöken och strimla. Krossa enbären.
  • Koka upp vinäger, lägg i grönsaker och enbär och vänd runt i 5 sekunder.
  • Lägg sedan upp grönsakerna i en burk med lock och låt stå över natten. Smaksätt eventuellt med mer vinäger om du vill ha mer syra.

Written by melkerlarsson

9 februari, 2018 at 22:26