Mina reflektioner

Posts Tagged ‘Recept tillbehör

Svarta bönor med vitlök, chili och citron

Denna varma bönrätt är ett härligt tillbehör till en köttbit eller en smakrik korv, istället för pasta, potatis eller ris.

Ingredienser, 4 portioner:

  • 1/2 gul lök, finhackad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • Olivolja
  • 1 burk/kartong (380 g) svarta bönor, sköljda
  • 1/2 röd chili, tunt skivad
  • finrivet skal från 1/2 citron
  • 1 msk Tomatpuré
  • 1 dl krossade tomater
  • 2 dl vatten
  • 1 köttbuljongtärning
  • salt och peppar

Gör så här:

Fräs lök och vitlök i olivolja i en kastrull utan att det tar färg.
Tillsätt övriga ingredienser och låt koka ihop 10 minuter, smaka av med salt och peppar.

Written by melkerlarsson

22 maj, 2015 at 07:18