Mina reflektioner

Posts Tagged ‘Skarpnäck Hörnan Livs

Persiljepesto

with 5 comments

Pesto baseras ju traditionellt på basilika och pinjefrön, men kan baseras på en mängd andra ingredienser. Detta recept är baserat på persilja, vanlig svensk hårdost och solrosfrön, receptet ska ses som ett grundrecept, frön, ost och örter kan bytas ut mot ex en annan lagrad ost i motsvarande mängd.

Efter lördagens promenad gick jag ner till Skarpnäck Hörnan Livs som har ett stort utbud av såväl utländska delikatesser som grönsaker, allt till priser som stormarknaderna inte kan konkurrera med. Jag köpte ett stort knippe med bladpersilja för 10:- varav endast 1/3 användes till peston jag gjorde i lördags kväll, de andra 2/3 av persiljebladen frystes in och kommer att få ingå i hemgjord pesto under de närmaste veckorna.

Ingredienser:

  • 2 dl grovhackad bladpersilja
  • 1 dl finriven prästost, eller annan ost
  • 1/2 dl rostade solrosfrön (rostas försiktigt i torr panna)
  • 1 skalad vitlöksklyfta
  • 1 dl olivolja
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar

Gör så här:

  • Mixa alla ingredienser med en stavmixer eller i en matberedare, peston håller minst en vecka i kylskåp.

En minidemonstration hemmavid

leave a comment »

Jag ska väl direkt erkänna att jag inte har några sympatier för vänsterpartiet, långt därifrån, men måste medge att deras minidemonstrationer hemma i Skarpnäck var en ganska kul grej och att dom borde få en eloge för att dom tänkt utanför boxen så här i cornatider.

När jag efter dagens promenad i närområdet återigen styrde stegen hemåt möttes jag av några små demonstrationståg hemma på Skarpnäcks Allé, inget av dessa bestod av fler än åtta personer, så alla restriktioner följdes, dessutom bar de flesta munskydd. Jag observerade i alla fall två minidemonstrationer, men det kanske fanns fler grupper som jag inte såg.

Även sonen som befann sig hemma i lägenheten, han hade haft en nattlig sejour där han spelade PS4, uppmärksammade detta, när jag närmade mig hemmet fick jag ett MMS från sonen med texten ”Kommunisterna har kommit” inklusive en bild han tagit från balkongen.

Dagens promenad avslutades vid ”Skarpnäck Hörnan Livs” som har ett bra utbud av såväl frukt och grönt samt utländska delikatesser, allt förstås till ett attraktivt pris (lågt pris), där köpte jag bladpersilja till kvällens hemgjorda pesto.