Mina reflektioner

Posts Tagged ‘Smörrebröd med rostbiff

Tre nya Smörrebröd

leave a comment »

SmörrebrödSmörrebröd, den Danska nationalrätten, har jag skrivit om tidigare, men nu presenterar jag några nya varianter på smörrebröd.

Idag bjöd jag på nedanstående varianter av smörrebröd, egentligen är det bara fantasin som begränsar vad man ska lägga på rågbrödet, för ytterligare inspiration titta gärna på mina tidigare förslag på smörrebröd.

Smörrebröd med brie och picklad rödlök:
Ingredienser:

  • Mörkt rågbröd
  • Smör
  • Brie
  • Tomat
  • Lufttorkad skinka, lät stekt i stekpanna (gärna lite tjockare tysk) eller stekt bacon
  • Picklad rödlök

Gör så här:

  • Smöra brödet (skär av kanterna om dessa är hårda)
  • Lägg brie underst
  • Bygg på med skivade tomater och lufttorkad skinka
  • Toppa med så mycket picklad rödlök som möjligt, överbliven lufttorkad skinka placeras med fördel överst

Smörrebröd med rostbiff
Ingredienser:

  • Mörkt rågbröd
  • Smör
  • Rostbiff
  • Tomat
  • Remouladsås
  • Rostad lök

Gör så här:

  • Smöra brödet (skär av kanterna om dessa är hårda)
  • Lägg rostbiff underst
  • Bygg på med skivade tomater, därefter remouladsås
  • Toppa med rostad lök

Smörrebröd med leverpastej och pressgurka:
Ingredienser:

  • Mörkt rågbröd
  • Smör
  • Leverpastej (skivbar)
  • Lufttorkad skinka, lät stekt i stekpanna (gärna lite tjockare tysk) eller stekt bacon
  • Pressgurka

Gör så här:

  • Smöra brödet (skär av kanterna om dessa är hårda)
  • Lägg leverpastej underst
  • Bygg på med lufttorkad skinka
  • Toppa med så mycket pressgurka som möjligt, överbliven lufttorkad skinka placeras med fördel överst

Mitt nästa projekt när det kommer till smörrebröd är att hitta en variant som tillfredsställer min kräsne son.