Mina reflektioner

Posts Tagged ‘Trist julmat

Nyårsafton

Hummer

Hummer

Nyårsafton är en dag med färre måsten än den julafton vi avverkade för en vecka sedan, dessutom kan man ta ut svängarna när det gäller mat. Sedan flera år är jag fruktansvärt trött på julmat, den domineras av kött och salt mat, men till nästa jul stryker vi den traditionella julmaten helt till förmån för något festligare och mer lättsmält.

I dag kan man dock ta ut svängarna, det blir fyra rätter utspridda över eftermiddagen och kvällen, allt för att man ska känna sig behagligt mätt under hela dagen, dessutom är det roligare för mig som står i köket, allt behöver inte vara klart på en gång. Det bästa av allt, det är en ren familjeangelägenhet för mig, frun och sonen, inga gäster här inte och det enda måstet i matväg är gratinerad hummer.

Written by melkerlarsson

31 december, 2012 at 13:01