Mina reflektioner

Posts Tagged ‘Undvik matsvinn

Matsvinnet är omfattande

leave a comment »

Själv anser jag att jag slänger väldigt lite mat, men visst händer det att jag kastar mat, även om jag regelmässigt letar i kylen, frysen och i skåpen efter sådant som är på väg att passera bäst före datum eller av andra skäl bör förbrukas.

Östermalmshallen, Östermalmstorg, Saluhall, frukt och gröntÄven om jag tycker att jag slänger väldigt lite mat så kan jag säkerligen anstränga mig ytterligare för att kasta ännu mindre mat.

Matavfallet i Sverige 2011:

  • Hushållen 674 000 ton
  • Livsmedelsindustrin 171 000 ton
  • Restauranger 99 000 ton
  • Livsmedelsbutiker 39 000 ton
  • Skolkök etc 26 000 ton

Tänk att hushållen i Sverige slänger mat som väger motsvarande nästan 600 000 personbilar per år, under 2013 skrotades ca 190 000 stycken fordon, däri inkluderas dock såväl personbilar, lastbilar och bussar.

Sett till vikten slänger vi m a o därmed årligen ungefär fyra gånger mer mat än personbilar…

Hur vet man om ett ägg är färskt eller gammalt?

Man lär sig något nytt varje dag, exempelvis hur man tar reda på om ett ägg är färskt eller gammalt?

I en äggkartong från Coop hittade jag denna enkla och informativa beskrivning hur man tar reda på om ett ägg (okokt) är färskt, okej eller rent av för gammalt.

Ägg kan förvaras i rumstemperatur, i så fall håller dom t o m bäst före datumet, förvaras dom i kyl håller dom betydligt längre än det datum som angivits på äggpacketet.

Äggtest, färska eller gamla ägg