Mina reflektioner

Posts Tagged ‘vitkål

En grå promenad

with 5 comments

Under den gångna veckan har det blivit alldeles för lite utomhusvistelse för min del, inga möten ute i verkligheten så att säga, har i princip enkom suttit hemmavid och knackat på tangentbordet.

Idag tog jag med mig handskar för första gången denna säsong, undrar hur många handskar eller vantar jag kommer att tappa under den kommande vintern? Man tappar ju sällan båda, men har man tappat den ena handsken är den andra ju tämligen värdelös.

Jag styrde stegen upp mot Enskededalen och Gamla Enskede, undrar hur många av villorna där som i alla fall påminner om hur de såg ut när de byggdes när 1900-talet var ungt? Förmodligen inte många, det har ju tillkommit carports, garage och husen har byggts ut, Tur att det fanns färgglada hus att betrakta, för naturen har så här när vi kommit in i mitten på november blivit allt mer färglös, nyanser av brunt och grått är vad som erbjuds.

På hemvägen stannade jag till vid Hemköp och handlade, då dom hade extrapris på vitkål fick ett stort vitkålshuvud följa med hem, av det kommer jag att göra pizzasallad och sallad för hela veckan. Noterade när jag kom hem att jag promenerat något över 13 kilometer idag, det får man vara nöjd med.

Written by melkerlarsson

13 november, 2021 at 15:11

Pizzasallad på färsk vitkål

Färsk vitkålJag brukar göra en ”pizzasallad” varje söndagskväll, när den dragit några dagar i kylskåpet är den redo för servering, behovet av grönsaker till maten under veckan är därmed täckt.

Normalt gör jag min pizzasallad på den lagrade och lite mer robusta vitkålen som är den som gäller under hösten och vintern, men när jag i måndags hittade färsk vitkål på ICA Maxi Lindhagen bestämde jag mig för att prova att göra en pizzasallad baserad på färsk vitkål.

Jag gick tillväga precis som vanligt, m a o använde jag samma recept på pizzasallad, enda nackdelen var att den färska vitkålen var svårare att hyvla med osthyvel. Smaken var densamma, även om pizzasallad på färsk vitkål upplevs som mer färsk och krispig.

Written by melkerlarsson

15 maj, 2014 at 21:08