Äter upp det som redan finns hemma

Under de senaste veckorna har jag kört min återkommande kampanj här hemmavid, jag kallar den ”äta ur skåpen kampanjen”.

Under en period varje vår och höst går jag igenom frys och skafferi, utifrån vad som finns hemma bestämmer jag vad det ska bli för mat, i år har jag exempelvis gjort slut på den fläskfilé och köttfärs jag hade i kylen, lika så har jag gjort slut på burkar och konserver som inte passerat bäst före datum men som i en nära framtid skulle göra det.

Som en spinn off effekt har jag efter genomgången en ganska god bild över vad som finns hemma, så även om kampanjen snart lider mot sitt slut så kommer jag att behöva handla mindre under de närmaste veckorna.

Att jag lägger dessa kampanjer tidigt på våren och under hösten beror helt enkelt på att menyn delvis byts ut då, man äter sällan köttgrytor på sommaren och sällan pastasallader under vintern, så då är det bra att tömma skafferiet på bland annat de säsongsbetonade varorna.