Mina reflektioner

Archive for augusti 2011

Hissbanan mellan Liljeholmen och Nybohovsberget

Hissbanan mellan Liljeholmens tunnelbanestation och Nybohovsberget trafikeras av en vagn som rullar på gummihjul och som dras av linor, banan går i en bergtunnel och är 230 meter lång, höjdskillnaden är 37 meter och en enkel resa tar ca en och en halv minut.

När du närmar dig stationen på Nybohovsberget, titta ut genom glasdörren, för på bergväggen sitter ca tjugotalet gosedjur uppsatta, hur och varför dessa hamnat där vet jag inte, men min son gör alltid stora ögon när dessa passeras.

Varje gång sonen och jag besöker Liljeholmstorget, då företrädesvis ICA Kvantum, för att handla är en tur och returresa med hissbanan ett måste innan vi påbörjar matinköpen.

Annonser

Written by melkerlarsson

17 augusti, 2011 at 22:25

Äggröra

Att äta äggröra till frukost inger en viss känsla av att bo på hotell, i alla fall brukar min fru tycka det, å visst har hon rätt.

När jag äter frukost på hotell brukar jag gärna ta knapperstekt bacon till, men just uppstigen hemma har jag ingen lust att stå och steka bacon, så då får rökt skinka hämtad direkt från kylskåpet utgöra tillbehöret.

Äggröra är enkelt att göra, till mig och frun brukar jag ta 6 ägg och en skvätt mjölk, äggen knäcker jag i en skål och rör därefter försiktigt ihop dessa med mjölken med en gaffel. Därefter värmer jag en kastrull, gärna teflon, med en skvätt margarin/smör i på medelstark värme till matfettet börjar bubbla, då häller jag i mjölk och äggblandningen. Därefter rör jag hela tiden med en trä- eller nylongaffel, tills äggsmeten börjar klumpa sig, färdigt är det när den uppnått den konsistens man önskar, jag föredrar en krämig äggröra, låter man den stå för länge blir den lite torr och tråkig.

Written by melkerlarsson

11 augusti, 2011 at 07:00

Publicerat i Frukost

Tagged with , , ,

Tygkassar har sina fördelar, inte bara för miljön

Mina första tygkassar fick jag i början av 90-talet, då som nu framhölls det miljömässiga med att återanvända sin bärkasse. I början använde jag dessa tämligen sporadiskt, främst p g a bristande rutin, tygkassen låg oftast hemma när jag stegade in i mataffären på väg hem från jobbet.

Åren gick rutinerna förbättrades inte, när vi skaffade barn upptäckte jag snabbt det stora lastutrymmet under liggvagnen, kassar blev alltmer sällsynta här hemma. Liggvagnen byttes mot sittvagn med begränsat lastutrymme, pappers- och plastpåsarna började åter dyka upp här hemma. När sittvagnen användes allt mindre köpte jag mig en dramatenvagn och i samband med att jag storstädade i hallen återupptäckte jag mina tygkassar. Därmed är numera pappers- och plastpåsarna väldigt sällsynta härhemma.

Tygpåsar har flera fördelar, självklart miljömässiga och ekonomiska (man tjänar in en tygkasse ganska så fort), en annan fördel är att de tål betydligt mycket mer än en pappers- eller plastpåse. Hur många gånger har inte handtagen gått sönder eller hur många gånger har inte en vara skurit upp pappers- eller plastpåsen? En tygkasse är i princip omöjlig att slita ut, nåja det går nog, men jag har aldrig lyckats.

Den enda nackdelen är väl att pappers- och plastpåsar är tämligen sällsynta här hemma och i bland behöver man också sådana, men det är nog ett överkomligt problem, ibland slinker en pappers- eller plastpåse faktiskt med hem.

Jag avslutar med lite värdelöst vetande, fram till i mitten på sjuttiotalet var såväl pappers- och plastpåsarna gratis i livsmedelsaffärerna, det var väl oljekrisen som triggade att affärerna började ta betalt för dessa. Numera är det väl enkom i klädaffärer som de större kassarna är gratis.

Written by melkerlarsson

8 augusti, 2011 at 18:00

Majs

Augusti betyder inte bara kräftor, det är även den månad som svenskodlad majs gör entré i grönsaksdiskarna, när man kan köpa 3 á 4 majskolvar för en tia är det bara att passa på att njuta.

I vår familj, där inte kräftor står särskilt högt i kurs, är det den svenska majsen vi ser fram emot när augusti månad tar sin början. Sedan njuter vi av denna så länge den finns tillgänglig, vanligtvis under augusti, september och en bit in i oktober. Under denna korta period äter vi majs flera gånger i veckan, ex ersätter vi pastan eller riset till köttbiten med en eller annan majskolv. Vanligtvis grillar jag majskolvarna i en grillpanna, men för bästa resultat förkokar jag majskolvarna i 5-6 minuter innan jag grillar dom. Detta behöver inte göras i direkt anslutning till att dom ska grillas, det är snarare en fördel om det görs en stund innan så att resterna av kokvattnet hinner ånga bort från majskolvarna innan dessa grillas.

Written by melkerlarsson

1 augusti, 2011 at 05:00