Mina reflektioner

Archive for november 2014

Idag lär den traditionella julbocken i Gävle ha rests

Polisbock i GävleIdag, den första advent, lär den traditionella julbocken i Gävle ha rests på Slottstorget, även om röster höjs för att detta med att bygga en julbock i Gävle snart borde få ett slut

Den lär väl som traditionen bjuder snart brinna ner, i alla fall lär någon försöka bränna ner den. När jag och sonen besökte Gävle i början av sommaren betraktade vi precis som vanligt alla dessa bockar som är uppställda i Gävle centrum sommartid (Bockparaden). Utanför Polishuset, ett stenkast från Slottstorget, där den traditionella julbocken i Gävle ställs upp, hittade jag och sonen i somras Polisens bock, kan inte denna rycka ut och rädda sin större släkting?

Annonser

Written by melkerlarsson

30 november, 2014 at 00:21

Dagens bild – Nallar på ICA Maxi

Det var nära att jag köpte en…

ICA Maxi Solna, nallebjörnar

Written by melkerlarsson

29 november, 2014 at 22:28

Idag besökte jag och sonen hjulmarknaden

Hjulmarknaden 2014 (10)Idag besökte jag och sonen hjulmarknaden i Solnahallen, vilket är den nya hemvisten för Hjulmarknanden som har flackat runt mellan olika lokaler i Stockholmsområdet under de senaste 10 åren. Vi lämnade Solnahallen tungt lastade med sex böcker och två DVD filmer.

Den nya lokalen, Solnahallen, var jämfört med de föregående helt okej, man slapp trängseln och kunde komma fram till borden och se vad som erbjöds.

Hjulmarknaden 2014 (1)

Tjuvarnas jul på Skansen

För ett tag sedan såg sonen filmen ”Tjuvarnas jul – Trollkarlens dotter” på bio, flera av scenerna är inspelade på Skansen och en del även hos Lennakatten i Uppsala. Sonen gillade filmen, till min glädje har jag noterat att Skansen slagit mynt av att filmen till stor del är inspelad just där, läs mer nedan, jag har redan skrivit ut kartan och med årskortet till Skansen kommer jag och sonen att utforska inspelningsmiljöerna.

Dessutom finns det i juletid en hel del annat att uppleva på Skansen.

Fortsättningen på julkalendern 2011 spelades in här på Skansen i vintras: filmen ” Tjuvarnas jul – Trollkarlens dotter”. Med hjälp av rekvisita och duktiga skådespelare förvandlades områden på Skansen, såsom Stadskvarteren och Motjärn, till magiska platser för Charlie och hennes pappa, alla barnhemsbarn, klappsnapparna, Trollkarlen och Varulvskvinnan och alla andra figurer i filmen. Kom till Skansen och utforska inspelningsplatserna. Du hittar en karta på vår webb. Du kan även ladda ned Skansen-appen där inspelningsplatserna finns under ”Vandring – Tjuvarnas jul – Trollkarlens dotter”. Och passa även på att se vår miniutställning i övre rulltrappshallen – vi har fått låna skådespelarnas kläder och en del rekvisita från filmen!

Kycklingfilé i senap- och dragonsås

En härlig kycklingrätt, originalreceptet anger att kycklingen ska serveras med pressad potatis, men jag föredrar ris.

Kycklingfilé, sås med dragon och senapIngredienser:

  • 500 g kycklingfilé
  • 3 paprikor, gärna i olika färger
  • 1 tsk salt
  • 2 krm nymald svartpeppar
  • 1 msk olja

Sås:

  • 2 schalottenlökar
  • 1 msk smör
  • 1/2 msk vetemjöl
  • 2 dl mjölk
  • 1 dl crème fraiche
  • 2 msk dijonsenap
  • 1/2 tsk dragon
  • 2 krm salt
  • 1 krm peppar

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 200 grader, strimla paprikan, smörj en ugnssäker form med olja och sprid ut de strimlade paprikorna i formen, låt paprikorna stå i ugnen 8-10 minuter.
  • Salta och peppra kycklingfiléerna, bryn dem runt om i olja tills de får en gyllenbrun yta (detta kan man göra någon timme i förväg) Lägg kycklingfiléerna över paprikan, stek dessa i ugnen ytterligare ca 20 min tills kycklingens innertemperaturen är 68 grader.
    • Sås: Skala och finhacka löken. Fräs den i smör tills den blir mjuk. Tillsätt mjölet och rör om väl. 
Häll i mjölken lite i taget och låt såsen koka ca 5 min. Tillsätt crème fraiche, senap, dragon, salt och peppar.
  • Servera kyckling och paprika med sås och ris.

Written by melkerlarsson

27 november, 2014 at 18:01

Dagens bild – Dimma i Skarpnäck

Dimma, Skarpnäck

Written by melkerlarsson

26 november, 2014 at 15:38

Rostad majssoppa

Jag har gjort soppan ett flertal gånger, den är såväl, enkel, billig och god med en kryddig smak.

MajskornIngredienser:

  • 600 g majs på burk, lär gå att göra av frysta majskorn, det har jag dock aldrig provat
  • 1 hackad gul lök
  • 1 tsk olja
  • 1 tsk spiskummin
  • 0,5 tsk kajennpeppar
  • 1 tsk salt
  • 9 dl vatten
  • 1 hönsbuljongtärning, vid ett tillfälle har jag använt grönsaksbuljongtärning, det gick lika bra
  • 2 dl matyoghurt

Gör så här:

Sila av vätskan från majsen och sprid ut majskornen på en ugnsplåt. Låt majsen rosta i 250 grader i ugnen tills några nästan är svarta, 15-20 minuter. Stek löken i olja i en kastrull så den mjuknar något, tillsätt majsen och resten av ingredienserna och låt koka upp. Mixa soppan med mixerstav och låt sedan soppan koka ihop under ca 5 minuter.

Written by melkerlarsson

25 november, 2014 at 19:51